BERBAGI UNTUK KEBAIKAN

  Kuliner Bisa Mencerminkan Sosiologis Sejarah dan Filosofi Taufiq Hidayat (21/477697/SP/30268)             Kuliner menjadi barang penting yang dibutuhkan oleh manusia. Manusia sesuai fitrahnya membutuhkan makan untuk menghilangkan rasa lapar. Akan tetapi, dunia kuliner ini tidak hanya perihal memenuhi rasa lapar. Ada sisi lain dari dunia kuliner yang dapat didalami. Bagaimana pembahasan keseksian dunia kuliner menurut food jurnalis, Kevindra Soemantri?             Pada kesempatan webinar secara daring yang diadakan oleh IDN Times tanggal 28 Oktober 2021, Kevindra Soemantri menyampaikan bahwa makanan adalah sebuah seni. Makanan atau kuliner tidak hanya sekadar dicicip kemudian disimpulkan enak atau tidak enak. Akan tetapi, ada proses dan sejarah yang dapat diulik didalamnya. Makanan seperti halnya sebuah bangunan yang mana bangunan tersebut mempunyai arsitek yang memikirkan segalanya. Pikiran atau ide itu pun tidak sembarang dibuat olehnya. Ada nilai filosofis, makna dan pesan y